En CANDE" Alegria de compartir" Todos somos todo

Buenas noches amigos : ( Dicb. 02.2007)

cansados pero muy felices. Hoy estuvimos en Manchay en el Instituto Tecnologico Juan Pablo II, dependiente de Arzobispado de Lima con la colaboracion autonoma de la Provincia de Trento, Italia, quien ha participado en la construccion de dicho Instituto

Quienes estuvieron ?? CANDE: Alegria de compartir, estuvo presente con sus coordinaores, bajo su lema : " Todos somos todo"amasando, cortando, pesando masa de paneton, colocando y llenando pirotines con masa para hornear los mini panetones para la Navidad de muchos Niños en condiciones humildes de Manchay, Pachacamac (Lima).

Desde temprano, Carolina, Nan, Narita, Lucho, Hernan, una amiga de las chicas y Fede nos enocntramos con la Dra.Marita Gonzalez, coordinadora del Instituto de Manchay,para ir todos juntos a participar de a jornada de preparacion de los mini panetones para la navidad de los niños de la parroquia en ese Asentamiento Humano Marginal de la provincia de Lima.

Llegamos, y de inmediato, manos a la obra, chicos!!!

Nancy, con su experiencia en el manejo de panaderias, observò la mezcla en la batidora de 25 kilos de harina, yemas de huevo congeladas, agua fria, esencias varias, pasas y fruta confitada; Fede mirando por ambos lados y acomodando los implementos para el trabajo ;los demas, en espera de la masa. Por fin saliò la masa de la batidora. A la mesa de trabajo, Nan, empezò a cortar los pedazos y pesarlos; Hernan, los pesados, a la cortadora que los dejò cortaditos a la medida y peso de 0.90 grs ; Carolina, Nan, Lucho, Fede, Narita, todos en la mesa a bolear y ponerlos en los pirotines; Lucho y Fede, acomodandolos en las bandejas en numero de 28 cada uno para su levitacion y posterior horneado. Terminamos cerca de las 13pm, de ahi pasamos al almacen con otros jovenes, a embolsar otros ya listos y cerrarlos para ponerlos en cajas, para su distribuciòn.
Despues compartimos experiencias con otros voluntarios, asi como un pisco sour peruanisimo, luego, fuimos a la kermesse organizada por la Parroquia - muy sabroso los platillos de pachamanca en tierra, conejo, parrilas, sopa serrana, frejoles con cabrito, dulces, musica folklorica, bailes tipicos de zonas alto andinas, todo rodeado por un tierral seco, porque, Manchay està situado en un valle entre cerros poblados a los alrededores, finalizando con una tombola y premios. Cansados, comidos y satisfechos, abordamos el micro y volvimos a nuestras casas, agotados pero contentos de haber dado nuestro apoyo, nuestro aporte humano y manual para los Niños que disfrutaran de su pequeño panetòn, esto es CANDE " Alegria de compartir".

El 05 de Diciembre, nuestra amiga Nan tomò rumbos amazonicos; partiò hacia tierras san martinenses, viajò a Tarapoto. Si, viajò, a colaborar con su hna en la campaña navideña de panetones, que, tambien los Niños de La Aldea tendràn y compartiran en la Noche Buena. Tus amigos de CANDE, querida Nancita nos aunamos para hacerte legar en nombre de los que han sido apoyados en este periodo que has estado con nosotros, una Feliz Navidad, junto a esos pequeños que siempre nos reciben con los brazos abiertos. Al dia siguiente, tambien retornò a tierras loretanas el colaborador y amigos de todos, Fede. aqui, en Iquitos, Fede y quienes lo acompañen en esta noble labor social estaran procediendo de forma similar, con los ancianos del Asilo ycon los niños, enfermitos internados en los Hospitales locales. Nuestros parabienes y que Nuestro Señor, Maria y Santo Pio esten siempre en nuestro largo y alegre camino donde siempre estaremos compartiendo. Feliz Navidad y un mejor Año a todos Ustedes, amigos colaboradores y simpatizantes de CANDE: Alegrìa de Compartir .

El 06 de Diciembre, Fede enrumbò hacia las soleadas tierras iquiteñas a seguir con sus tareas consulares como sociales.